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“大客户并不会把所有的数据放过来,最初只是放一些数据,然后在流量峰值时多家运维情况做对比。” 俏江南的第一家店开在了北京国贸,专攻写字楼商务人群。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客,但10年后还是只有这些菜式,而且质量也直线下降,价格又贵,怎么留得住客户? 在知乎上,“俏江南是如何衰落”共有134个
随着经济的发展与国民健康意识的加强,主食沙拉将会是越来越多年轻人和中产阶级的选择,这会是一个和咖啡有着一样巨大市场前景的品类。有一次,吴国平问朱建:“哪儿有好吃的?”朱建说:“一个专门做餐饮的人,还不知道哪里有好吃的?” 2015年9月,朱建辞去《都市快报》总编辑的职务,决定